Artigos - Como produzir mais, melhor e com menores custos | Revista Opiniões

PT-BR ES US FR AR ZH-CN HI

previews next

Editorial

Roberto de Rezende Barbosa

Presidente do Conselho do Grupo NovAmérica

Op-AA-36

O desafio da busca do lucro na produção mecanizada

O agronegócio do Brasil vem apresentando um círculo virtuoso há anos, decorrente do aumento mundial da demanda por commodities agrícolas. Com a crise americana em 2012, houve significativa elevação dos ganhos econômicos da produção de grãos e carne, somada à disputa por terras entre os próprios produtores de cana-de-açúcar, fazendo com que o custo da terra – e consequentemente do arrendamento – tivesse um crescimento próximo a 90%, desde 2007.

Visão estratégica de mercado

Pedro Luiz Fernandes

Presidente da Novozymes Latin America

Op-AA-36

Crescimento e investimentos

A posição de destaque do Brasil no setor sucroenergético, há tempos, abriu ao País diversas oportunidades de crescimento no mercado de etanol, açúcar e bioeletricidade. Com uma indústria sucroenergética flex, capaz de operar com ciclos de produção alternados optando pela produção de etanol ou açúcar, dependendo das condições do mercado, o País segue rumo à liderança do setor, posicionando-se como detentor de uma matriz energética eficiente e altamente sustentável.

Visão técnica operacional

Raffaella Rossetto

Pesquisadora Científica da APTA - Programa Cana-de-Açúcar do IAC

Op-AA-36

Um novo cenário

Acredito que só produziremos cana com qualidade, sustentabilidade e alta produtividade quando aliarmos um plano de metas, visando a horizontes a médio e a longo prazo, com expressivos investimentos em tecnologia. Vivemos uma fase de decisões políticas, que muito facilitariam a produção com menores custos, porém pretendo me ater apenas a algumas questões técnicas.

Visão estratégica operacional

Manoel Carlos de Azevedo Ortolan

Presidente da Canaoeste e da Orplana

Op-AA-36

Inovar para Crescer

O setor sucroalcooleiro é um dos setores com maiores taxas de crescimento e inovação tecnológica da área agrícola. Porém, nos últimos anos, perdeu muito em competitividade. O custo de produção cresce de forma acentuada, e a produtividade agrícola tem números abaixo do esperado.

Otimização dos ambientes de produção

Dib Nunes Junior

Diretor-presidente do Grupo Idea

Op-AA-36

A longa e difícil transição

Ultimamente, só se falou da queda da produtividade dos canaviais e dos motivos que levaram a isso. Vários fatores são apontados para explicar esse fato, sendo que a crise de preços baixos que levou à redução de investimentos em manutenção e renovação da lavoura e as seguidas estiagens dos três últimos anos são considerados os mais significativos.

Pesquisa e desenvolvimento

Edelclaiton Daros

Professor da Universidade Federal do Paraná e Coordenador Geral da Ridesa

Op-AA-36

Está tudo aí para quem quiser ver

Extremamente interessante a pauta deste número da Revista Opiniões: “Como produzir mais, melhor e com menor custo”. Esse assunto veio em um momento único para o setor sucroalcooleiro, para poder refletir sobre o que está acontecendo em relação à cultura da cana-de-açúcar.

Pesquisa e desenvolvimento

Marcos Guimarães de Andrade Landell

Pesquisador Científico do Instituto Agronômico de Campinas/APTA/SAA

Op-AA-36

A volta às origens

No complexo agroindustrial da cana-de-açúcar, 70% dos custos referem-se às operações agrícolas, portanto o seu peso no equilíbrio desse negócio é fundamental para viabilizá-lo. Poucos anos atrás, os brasileiros se orgulhavam de produzir o açúcar mais barato do mundo, decorrente das boas produtividades alcançadas, fruto das novas tecnologias produzidas em três décadas de investimento sistemático em P&D, tanto pelo setor privado como pelo público.

Pesquisa e desenvolvimento

Jorge Luis Donzelli

Gerente de Pesquisa e Desenvolvimento do CTC

Op-AA-36

Variedades modernas é a solução

Recentemente, participamos de uma reunião na qual vieram à tona discussões acaloradas em torno do assunto produção/produtividade de cana-de-açúcar. Advoga-se que a produtividade da cana está “estacionada” e que é necessário medidas para a mudança nesse quadro. Concordo. O que fazer?

Plantio mecanizado

Auro Pereira Pardinho

Gerente de Marketing da DMB Máquinas

Op-AA-36

Não nos esqueçamos do básico

Plantar cana sempre foi um processo dominado pelos produtores da cultura, e o uso de variedades, insumos e outros componentes voltados ao incremento da produção sempre foram observados e aderidos ao processo produtivo. Como sempre acontece, o que proporciona melhoria de produtividade, ou mais precisamente, melhoria na rentabilidade do negócio logo é incorporado por outros produtores e, em pouco tempo, torna-se prática corriqueira dentro do processo.

Motomecanização

Luis Antonio Ferreira Bellini

Consultor da Bellmec e Coordenador do GMEC

Op-AA-36

A evolução tecnológica na motomecanização

Para falar de evolução, é importante localizá-la dentro de um intervalo de tempo definido, e, em se tratando de mecanização agrícola do setor sucroalcooleiro, a grande evolução ocorreu nas últimas três décadas, com a adoção da colheita mecanizada e, mais recentemente, com o plantio (dito) mecanizado.

Motomecanização

Wilson Agapito

Gerente de Motomecanização da Della Coletta Bioenergia

Op-AA-36

A busca da excelência

Nos últimos anos, o objetivo dos envolvidos em motomecanização tem sido propiciar soluções para que a produção de cana seja maior, com melhor qualidade e, principalmente, com menores custos. Para que isso possa ser alcançado, alguns tópicos deverão merecer especial atenção, pois como a cana-de-açúcar é uma cultura semiperene, o início do trabalho começa na escolha da área a ser plantada, que deverá ser mecanizável, pois a substituição do homem pela máquina é um caminho sem volta.

Colheita de palhiço

Samir Fagundes e Marcelo Pierossi

Coordenador de Marketing da New Holland e Especialista em Tecnologia Agroindustrial do CTC, respectivamente

Op-AA-36

Palha: outra Itaipu?

A cultura da cana-de-açúcar tem como característica uma grande habilidade em produzir biomassa, seja na forma de fibra (bagaço historicamente utilizado pelo setor) e caldo, seja como palha (folhas); entretanto a utilização econômica dessa biomassa ainda não é prática adotada por um número significativo de usinas e fornecedores de cana.

Variedades

Arnaldo José Raizer

Coordenador de Programa de Variedades do CTC

Op-AA-36

Melhoramento genético e manejo varietal

Para atender às demandas domésticas de alimentos e de energia, além das perspectivas globais de uso de biocombustíveis, o Brasil precisa duplicar a produção de cana-de-açúcar nos próximos 20 anos e, até mesmo, triplicar a produção de etanol. Para commodities alimentícias e energéticas, não basta apenas produzir mais, é preciso produzir melhor, ou seja, com menores custos e de forma sustentável.

Custos de produção e movimentação

Derli de Sousa Prudente

Gestor de Corte, Transbordo e Transporte da Goiasa

Op-AA-36

Um novo desafio para o transporte de cana

A evolução da canavicultura no Brasil ocorreu em escalas pouco vistas em outros setores da agricultura. Saímos de sistemas produtivos arcaicos, com pouca tecnologia e produtividades agrícolas baixas, para uma agricultura moderna, com alto grau de mecanização, automação e ganhos significativos em produtividade.

Planejamento e operação do plantio e da colheita

Valmir Barbosa

Consultor da V. Barbosa Engenharia

Op-AA-36

Planejar sim, improvisar não!

Improvisar em uma atividade simples muitas vezes leva ao insucesso. Imagine em uma atividade complexa como uma agroindústria de cana. A preparação para o crescimento, incluindo a redução da rotatividade de pessoas e a valorização do conhecimento e do aprendizado, está na raiz dos aumentos de produtividade e produção. O crescimento e a evolução não têm acontecido quando há ruptura, mas sim quando há continuidade e aprendizado. Isso se complementa com treinamento e consolidação de equipes.

Irrigação e fertirrigação

Marco Antonio da Fonseca Viana

Presidente da GIFC - Grupo de Irrigantes e Fertirrigantes

Op-AA-36

Um grupo de estudo que nasce grande

O Grupo de Irrigação e Fertirrigação de Cana-de-Açúcar (GIFC) surgiu por iniciativa de um grupo de fornecedores de equipamentos para irrigação e de uma empresa de consultoria, interessados em difundir o uso da irrigação em cana-de-açúcar, por entender que essa prática poderia contribuir para a recuperação da produtividade agrícola e da quantidade de sacarose de nossos canaviais, índices que têm sofrido quedas históricas nos últimos anos, principalmente na região Centro-Sul do Brasil.

Logística

Ricardo Amadeu Silva

Diretor-presidente da Transportadora Especialista

Op-AA-36

Logística: problema ou solução?

A área de transporte e logística merece atenção especial das usinas. É diferencial de competitividade para as empresas que fazem uma boa gestão, gerando mais produtividade com menores custos operacionais. Desde o plantio, corte, carregamento e transporte da cana-de-açúcar (CCT), transporte e logística de insumos, até a distribuição do produto acabado, a logística impacta em mais de 30% dos custos globais das usinas.

Manutenção e transporte

José Soares Araújo

Gerente de Manutenção e Transporte da Usina Serra Grande de Alagoas

Op-AA-36

Gestão por processos, eis a questão

Questão de percepção, cada crise em evidência do setor sucroalcooleiro sempre se posiciona como sendo a mais terrível, mais tenebrosa e avassaladora de todas. É evidente que maiores danos ocorrem quando, coincidentemente, são comprovados prejuízos nos dois principais pilares de sustentação: produção e preço.

A lei da balança

Luiz Arnaldo Farina Nitsch

Consultor da Sigma Consultoria e Assessoria Automotiva

Op-AA-36

Atividade complexa

Algumas usinas, principalmente em Goiás, Minas Gerais e São Paulo, de uma hora para outra, começaram a sofrer sanções, e até interdições, pelo poder publico, via DRT, devido ao tráfego de suas composições de transporte de cana, cujo peso total combinado (PBTC) conflita com a Lei da balança, constituindo fator de insegurança para o trabalhador-motorista. O próprio ticket da balança da usina serve como prova, e o fiscal do DRT é acompanhado de forças policiais, portando armas de grosso calibre. (Em usinas, existem trabalhadores e não bandidos!)

Ensaio especial

Humberto César Carrara Neto

Gerente Agrícola da Usina São João Açúcar e Álcool

Op-AA-36

Começar de novo

Para uma abordagem prática e objetiva da proposta “como produzir mais, melhor e com menores custos”, é necessário entender alguns vetores que atuam na equação Produção x Custos e o que nos fez perder o status de líderes mundiais em custos. Quero abordar o tema Volume (produção), Qualidade (melhor) e Custos, sem perder de vista que nossa fonte de receita é uma commodity que não aceita, no seu valor, o simples repasse de custos crescentes de produção de sua matéria-prima.