Artigos - O que há de moderno hoje na área industrial do sistema sucroenergético | Revista Opiniões

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Editorial de abertura

Luiz Paulo Sant'Anna

Coordenador do Comitê de Gestão Industrial da UDOP

Op-AA-061

O que há de moderno hoje na área industrial do setor sucroenergético?

O setor sucroalcooleiro enfrenta uma das maiores crises de sua história. Endividamento, aumento do custo de produção, perda da competitividade e problemas climáticos afetam o setor do agronegócio. Desde 2007, várias usinas fecharam, perdendo-se mais de 60 mil empregos.

Produtores

Celso Luiz Tavares Ferreira

Vice-presidente de Operações e Engenharia da Atvos

Op-AA-061

A modernidade na prática

A área industrial do setor sucroenergético sofreu transformações contínuas ao longo dos últimos anos. Tais transformações foram puxadas pelo crescimento do volume de cana-de-açúcar processado, pela necessidade de ascender a produtividade e a eficiência ao seu máximo potencial e pela indispensável garantia da confiabilidade operacional.

Produtores

Juliano Augusto de Oliveira

Diretor Industrial Corporativo da Raízen

Op-AA-061

A quarta revolução industrial já começou

A quarta onda da evolução da indústria é muito mais do que simplesmente atualizar tecnologias ou substituir equipamentos obsoletos, a verdadeira revolução está em como utilizar o conhecimento, a comunicação e os dados gerados nos processos industriais como uma alternativa mais consistente para aumentar a eficiência operacional, potencializar os rendimentos e entender melhor o cliente. Entretanto ainda são poucas as empresas que utilizam essa tecnologia como uma grande aliada para aprimoramento dos seus negócios.

Cientistas e especialistas

Henrique Berbert de Amorim Neto

Presidente da Fermentec

Op-AA-061

O que é moderno hoje?

Avanços tecnológicos e pesquisas de ponta tiveram forte impacto no setor sucroalcooleiro nos últimos 40 anos, o que levou a eficiência da indústria a novos patamares. Nos anos 1990, a aplicação da técnica de cariotipagem e, posteriormente, do DNA mitocondrial foram marcos importantes na seleção de leveduras para conhecer a fermentação e direcionar processos. Esses avanços na genética e no melhoramento de leveduras seguem em ritmo acelerado, mas a modernização não se limita à dorna. Todas as etapas da agrícola e da indústria estão entrando na era da inteligência artificial e dos processos automatizados.

Cientistas e especialistas

Jaime Finguerut

Engenheiro Químico do ITC - Instituto de Tecnologia Canavieira

Op-AA-061

à primeira vista, não parece uma indústria moderna

Uma primeira vista na usina atual, em que pese o seu enorme tamanho e impressionante número de equipamentos e conexões, bem como os ruídos e diferentes temperaturas, cheiros e aspectos dos armazenamentos que encontramos, não parece uma indústria moderna.

Cientistas e especialistas

Francisco Antonio Barba Linero

Consultor da FL Consultoria e Engenharia

Op-AA-061

Aproveitamento da biomassa

A capacidade da cana-de-açúcar de produzir e acumular altos níveis de biomassa e de sacarose ao longo de seu desenvolvimento possibilita-lhe ser um destaque como fonte de energia renovável. Atualmente, o Brasil ocupa posição de vanguarda no uso de energias renováveis. De acordo com o relatório síntese do Balanço Energético Nacional (BEN), o País utilizou fontes renováveis para produzir aproximadamente 45% de toda a energia ofertada em 2018, com uma participação significativa da cana-de-açúcar, dentro das renováveis, superior a 38%.

Cientistas e especialistas

Arthur Padovani Neto

Diretor da Aliança Piracicaba

Op-AA-061

Uma montanha de energia

No contexto da pauta em questão, este trabalho será restrito ao Sistema de Geração de Vapor e Conversão de Energia das Usinas de Açúcar e Destilarias, que, até pouco tempo, constituíam o setor sucroalcooleiro, que, aos poucos, evoluiu e passou as ser denominado setor sucroenergético, como indica a pauta.

Cientistas e especialistas

Domingos Inácio Pelegi de Abreu

Diretor da Nukleon Sistemas de Engenharia Elétrica

Op-AA-061

Sistemas de proteção

Na década de 1980, quando iniciamos nosso trabalho no CTC, nos deparamos com um cenário típico nas instalações elétricas das usinas do setor sucroenergético: geradores de baixa tensão e de pequena capacidade, operando isoladamente da rede externa, sem autossuficiência de energia, grande quantidade instalada de capacitores para maximizar a geração própria e adiar o investimento em geração.

Cientistas e especialistas

Valter João Tremocoldi

Diretor da Tremocoldi Consultoria e Engenharia

Op-AA-061

Automação e controle

Quando falamos de setor sucroenergético brasileiro, estamos nos referindo, basicamente, ao setor que produz álcool, açúcar e energia elétrica, tudo com uma única matéria-prima: a cana-de-açúcar. A cadeia de produção, também basicamente, seria o plantio da cana, a colheita, o transporte até a usina, a moagem e a extração do caldo com consequente produção de bagaço, o direcionamento do caldo para a produção de açúcar ou para a produção de álcool e o bagaço para a produção de vapor e a geração de energia.

Cientistas e especialistas

Hélcio Martins Lamônica

Diretor da HM Lamônica Consultoria

Op-AA-061

Moderno em utilidades

O conceito de uma planta ou instalação moderna está ligado a instalações, processos e tecnologias mais evoluídas, eficientes, com baixo risco tecnológico e economicamente viáveis. Não são necessariamente plantas que usam tecnologias disruptivas ou que acabaram de ser desenvolvidas.

Cientistas e especialistas

André Elia Neto

Diretor da ELIA Engenharia Ambiental

Op-AA-061

Vinhaça: biofertilizante e energia sustentável

O Brasil assumiu, em 2015, o compromisso voluntário na COP21 para reduzir suas emissões de gases de efeito estufa (GEE) em 43%, base 2005, meta a ser atingida até 2030. Para alcançar tal meta, uma série de indicações terão de ser seguidas em diversos setores da gestão pública dos recursos naturais, até 2030, e o RenovaBio, programa do Governo Federal, lançado pelo Ministério de Minas e Energia, em dezembro de 2017, tem objetivo de atender a umas dessas indicações: “aumentar a participação da bioenergia sustentável na matriz energética brasileira para 18%” até 2030.

Cientistas e especialistas

Moacir Carvalho Jr. e Ademir Carlos Vialta

Diretores da Omegatech Automação Industrial

Op-AA-061

A indústria 4.0

Cada vez mais, as empresas têm buscado redução de seus custos e, ao mesmo tempo, aumento de sua qualidade e eficiência, de maneira a manter seu negócio competitivo. O caminho para atingir esse objetivo é, sem dúvida, investir em tecnologia.

Cientistas e especialistas

Alberto Shintaku

Diretor da SHT Processo e Consultoria

Op-AA-061

Fabricação de açúcar

A tecnologia da Indústria 4.0, em voga, engloba inovações tecnológicas relacionadas a automação, a controle e a tecnologia da informação, aplicados nos processos fabris. No entanto, no setor, quando se fala da Indústria 4.0 no tratamento do caldo e fabricação de açúcar, observamos que as tecnologias de processos basicamente não avançaram como era de se esperar.

Cientistas e especialistas

Homero Tadeu de Carvalho Leite

Diretor da ProAmb Ambiental

Op-AA-061

O meio ambiente, a modernidade e a indústria sucroalcooleira

O setor sucroenergético passou, e continua a passar, por mudanças de paradigmas no que diz respeito ao meio ambiente, chegando ao ponto de incorporar em seus valores e missão a produção e a comercialização sustentável, assumindo, dessa forma, as propostas da ciência e da tecnologia quanto à viabilidade econômica de uma produção com minimização do uso de recursos naturais, maximização do uso e da produção de energia, manutenção da qualidade ambiental no tocante à fauna e à flora e garantia da qualidade de vida da população do entorno das áreas de influência dos empreendimentos.

Cientistas e especialistas

Helgo Paul Hermann Ackermann

Diretor da Iprosucar Consultoria

Op-AA-061

Técnicas recomendadas para a produção de açúcar e etanol

As boas técnicas recomendadas para a produção eficiente de açúcar e álcool a partir da cana-de-açúcar, no que concerne ao tratamento de caldo, serão descritas em algumas etapas de processo a seguir, em parte já conhecidas e instaladas. Essas técnicas, quando aplicadas corretamente, serão benéficas para um resultado positivo na produção de açúcar e álcool nas usinas.