Heureusement, le temps où la campagne était considérée comme révolue, par opposition à la modernité de la grande ville, est désormais révolu. De plus en plus, nous savons que la technologie est un allié du développement agro-industriel.

Plus que cela: la technologie est essentielle et fondamentale pour l'évolution de l'agro-industrie, un secteur qui, ces dernières années, a énormément contribué au produit intérieur brut brésilien et qui gagne en pertinence à chaque récolte qui passe. Il suffit de regarder les chiffres les plus récents de l' Institut brésilien de géographie et de statistique: cette année, la projection est que l'agriculture contribuera avec environ 25 % du produit intérieur brut du pays, c'est-à-dire que le secteur devrait déplacer au moins ¼ du Brésil économique en 2023.

Dans le secteur, en général, nous avons assisté à une croissance exponentielle des utilisations et des applications de la technologie dans l'agro-industrie, conduisant non seulement le champ, mais aussi l'ensemble du processus de production, à subir une transformation numérique sans précédent.

Dans le secteur sucre-énergie, la réalité n'est pas différente. Dans un segment où l'économie circulaire donne le ton du processus et où (presque) rien n'est gaspillé et (pratiquement) tout profite de la canne à sucre, sa principale matière première, les opérations agro-industrielles n'ont cessé d'évoluer, avec un œil non seulement sur l'augmentation de la productivité, mais aussi sur la durabilité des processus. Le concept de gouvernance environnementale, sociale et d'entreprise a également contribué à faire évoluer le domaine et l'industrie en termes de technologie et de numérisation, contribuant à rendre les pratiques plus durables et vertes.

Les exemples sont nombreux et, comme le cycle de la canne à sucre, ils commencent dans le champ et se terminent chez le client final. A commencer par le champ, où les pratiques culturales ont évolué au point qu'aujourd'hui, à la place des engrais azotés, on utilise déjà les résidus de la transformation de la canne à sucre pour nourrir le sol, comme c'est le cas avec l'application de vinasse localisée.

Ou nous utilisons déjà des capteurs et des satellites pour collecter des données qui seront compilées, analysées et interprétées pour déterminer, par exemple, quand, où, comment et quelle variété de canne à sucre doit être plantée et récoltée. L'innovation contribue également à réduire davantage l'empreinte carbone du secteur. L'utilisation de l'analyse est fondamentale à cet égard, car elle optimise les itinéraires de transport des camions de canne à sucre, par exemple en réduisant l'utilisation du diesel, l'un des principaux émetteurs de gaz à effet de serre.

Dans l'agro-industrie, un concept qui a gagné en force et illustre le scénario actuel est l'industrie 4.0, qui a transformé les opérations industrielles, optimisant les processus et numérisant la vie quotidienne des travailleurs grâce à l'intégration de nouvelles solutions technologiques et à l'utilisation de l'intelligence artificielle. Et qui savait qu'un jour, la filière sucre-énergie parlerait d'informatique, de data intelligence et d'internet des objets?

Mais le secteur ne se contente pas d'en parler, mais applique aussi tout ce qui, un jour, apparaissait déjà comme un futur lointain et une modernité à laquelle seules d'autres industries avaient accès. Aujourd'hui, l'analyse massive des données générées par différents capteurs, équipements et outils de l'agro-industrie permet aux entreprises de prendre des décisions avec une vision encore plus intégrée de l'ensemble du processus de production : de la plantation, de la gestion agricole et de la récolte de la canne à sucre, à la production de sucre, d'éthanol et de bioénergie et gestion de la demande et livraison aux clients nationaux et à l'exportation.

Cette vision intégrée est portée par l'investissement de nombreuses entreprises de la filière sucre-énergie dans des contrôles opérationnels dits agricoles, des centres d'exploitation et/ou des intégrations agro-industrielles. Parmi les principales activités du centre figurent le suivi des équipements agricoles, le contrôle du trafic de canne à sucre, la normalisation des processus et l'envoi de rapports, ainsi que le suivi des stocks et de l'approvisionnement en canne à sucre.

Ces activités assurent une meilleure connexion entre les opérations agricoles et industrielles, ce qui apporte plus de stabilité dans les processus. Et tout cela n'est possible que grâce à l'utilisation de la technologie, de la collecte à l'analyse des données générées.

Un autre exemple intéressant d'application technologique dans le fonctionnement industriel du secteur est le soi-disant Digital Twin. L'outil consiste en une réplique numérique de l'opération industrielle. A partir d'informations stockées dans le cloud, comme la qualité de la matière première, les données du laboratoire et les informations d'exploitation, Gêmeo Digital prédit la quantité de sucre dans une récolte et l'énergie consommée dans sa transformation, contribuant par exemple à des prévisions plus précises, fréquentes et affirmées de la production de la récolte.

Outre le Digital Twin, d'autres technologies numériques telles que l'intelligence artificielle,?grand Les données, l'analyse avancée, l'optimisation en temps réel et l'Internet des objets sont de plus en plus présents dans l' industrie sucrière-énergétique, apportant des résultats stratégiques à l'entreprise.

Chez Tereos , par exemple, pour accompagner ces initiatives, l'entreprise a étendu la surveillance en temps réel, en plus d'intégrer les données du réseau de l'entreprise aux données d'exploitation. Grâce à cela, les ingénieurs et les opérateurs sont formés et le travail des analystes et des data scientists est optimisé avec des décisions plus affirmées.

Une autre application qui peut illustrer le scénario actuel de l'agro-industrie est le développement de nouvelles sources d'énergie, telles que le biogaz ou l'hydrogène vert. Aujourd'hui, il est déjà possible d'utiliser la même vinasse qui fertilise les champs de canne à sucre pour produire du biogaz, par des procédés de biodigestion, et aussi du biométhane , un carburant organique qui peut être utilisé, par exemple, pour remplacer le diesel dans les machines et équipements agricoles. L'hydrogène vert produit à partir d'éthanol, lui-même considéré comme le carburant du futur, est l'engagement d'un autre secteur à générer une énergie propre à faibles émissions de carbone.

Bien sûr, pour accompagner toute cette transition de l'analogique au numérique, la conduite du changement est au cœur de toutes les initiatives. L'agro dans son ensemble doit continuer non seulement à adopter l'innovation, mais aussi à investir et à soutenir cette évolution afin que la transformation numérique se produise efficacement.

L'émergence et le développement des soi-disant agrotechnologies, startups, visant à opérer dans le secteur agro-alimentaire contribue beaucoup à cette évolution. Et les chiffres montrent qu'ils sont là pour rester: l'année dernière, une enquête menée par Embrapa, Sebrae et ses partenaires a révélé qu'une agrotechnologie sur trois Les entreprises brésiliennes, soit plus de 80% d'entre elles, avaient déjà atteint les marchés internationaux, et plus de 40% avaient déjà des revenus de plus de 1 million de reais par an.

Le côté intéressant, c'est qu'en même temps qu'elles apportent innovation et agilité aux agro-entreprises, les startups stimulent aussi la transformation numérique « chez elles ». De nombreuses entreprises du secteur ont investi dans leurs propres développements pour résoudre leurs problèmes. Ou, plus que cela, ils comptaient sur le partenariat des agrotechnologies à numériser.

De cette façon, ce que nous voyons, c'est que le secteur suit de près les nouvelles tendances sans avoir l'intention d'être laissé pour compte dans l'adoption et l'application des nouvelles technologies. Bien sûr, il reste des obstacles, comme le manque de connectivité sur le terrain, par exemple, à certains endroits. Cependant, heureusement, aujourd'hui, nous pouvons déjà dire que grâce à l'évolution induite par la transformation numérique, le scénario agro-industriel est plus plein de solutions que de défis.