Prêts à entamer un nouveau cycle de récolte et de production pour la récolte 2024/25, nous sommes à nouveau confrontés au dilemme de la saisonnalité, alternant de bonnes années avec d'excellentes récoltes, comme 2023/24, avec des années difficiles, comme celle que nous sommes sur le point de faire entrer.

La plupart du temps, cette saisonnalité prend en compte des facteurs climatiques qui alternent d'année en année et dont la prévisibilité est de plus en plus difficile à réaliser. Nous espérons donc que saint Pierre et Dieu, tout brésilien qu'il soit, pourront intervenir en notre faveur.

Les années exceptionnelles nous apportent des ressources pour rénover les champs de canne à sucre, des traitements culturaux plus appropriés, l'expansion des zones, la recherche de nouvelles technologies et le financement de recherches pour élargir notre portefeuille, entre autres. Cependant, les périodes de soudure nécessitent une optimisation des dépenses, avec une réduction notamment des renouvellements des champs de canne à sucre, des pratiques culturales et, par conséquent, des attentes sur les prochaines récoltes. Un cycle constant de hauts et de bas s’installe.

Une stratégie utilisée par d’autres maillons du marché consiste à ajouter de la valeur au produit final. Il est essentiel pour les entreprises qui souhaitent se démarquer sur le marché, répondre aux attentes des consommateurs et améliorer leur rentabilité. Il s’agit donc d’une approche holistique qui considère différents aspects de la production, de la qualité et des relations avec le consommateur.

Nous comprenons la valeur ajoutée comme le processus de transformation d'une ressource ou d'un intrant initial en un produit final plus précieux, que ce soit grâce à des améliorations de la qualité, de l'utilité ou de la perception du consommateur. Le concept est appliqué à toute une série d’industries et de secteurs, notamment l’agriculture, l’industrie manufacturière et les services.

En plus de 500 ans d’histoire, notre industrie sucrière, depuis la colonisation du Brésil, s’est réinventée et a ajouté de la valeur. Nous nous sommes lancés dans l'industrie du sucre et de l'alcool lorsque nous avons introduit la production d'alcool dans nos usines; pour la bioénergétique, quand on utilise la bagasse puis la paille de canne à sucre pour produire de l'énergie grâce à la biomasse; pour la production d’éthanol de deuxième génération, à partir de déchets auparavant négligés ou mal utilisés; pour le biogaz utilisant des biodigesteurs; pour le plastique vert, entre autres.

Cette valeur ajoutée implique de nombreux fronts, tels que l'amélioration de la qualité, les investissements dans l'innovation technologique, la diversification des produits, la durabilité environnementale, la personnalisation et l'adaptation, l'efficacité de la production, les certifications et qualifications, la durabilité, entre autres.

Il est impératif que notre secteur se réinvente constamment, en se concentrant sur de nouvelles approches pour assurer la sécurité face aux incertitudes climatiques et environnementales. Nous sommes experts dans le processus de transformation énergétique et nous concentrer sur de nouveaux fronts nous apportera la sécurité nécessaire pour un cycle vertueux.

J’ai parfois soutenu que nous devrions briser le stigmate de 600 millions de tonnes de canne à sucre par récolte. Il semble incroyable que nous soyons toujours autour de ce chiffre. Lorsque nous le dépassons, comme cela s'est produit lors de la récolte 2023/24, qui, l' année suivante, nous revenons à quelques décimales en dessous de ce plafond. Briser ce cycle nous oblige à ajouter de la valeur à notre chaîne et à percer cette bulle avec des investissements solides et permanents.

Aujourd’hui, on parle beaucoup de l’utilisation de l’éthanol à d’autres fins que le simple carburant. Nous pouvons ajouter de la valeur en tant que source d'hydrogène nécessaire pour alimenter les voitures électriques du futur (et pourquoi pas du présent), ou encore pour des usages plus nobles, comme le carburant d'aviation durable et même la navigation, opérations qui ouvriraient une voie infinie. marché plus vaste, y compris notre capacité de production actuelle.

Croire que cette expansion du portefeuille de la filière canne à sucre est l’avenir de notre secteur est d’une importance cruciale, mais cela nécessite une vision à long terme, les pieds fermement ancrés dans le présent et la survie de nos usines.

En analysant l'histoire de la capture d'images, par exemple, nous réalisons que l'évolution est partie de mécanismes primitifs pour atteindre les caméras de haute qualité des smartphones d'aujourd'hui. De même, anticiper l’avenir est essentiel pour réussir. Nous devons visualiser comment nous pouvons ajouter encore plus de valeur à notre chaîne et élargir notre portefeuille, en nous adaptant aux demandes mondiales croissantes et en recherchant l'excellence dans nos pratiques.

Si nous ne pensons à l’avenir que lorsqu’il se présente, nous sommes voués à l’échec. Nous devons prévoir, imaginer les possibilités d'ajouter encore plus de valeur à notre chaîne et d'élargir notre portefeuille, en gardant dans nos rayons une gamme de produits et de sous-produits capables de répondre à la demande mondiale croissante et de nous rendre excellents dans ce que nous faisons. Peut-être que de cette manière, nous pourrons enfin briser le cycle constant de la saisonnalité, élargissant nos horizons vers un avenir plus durable et plus humain.