Ces dernières années, le secteur sucre-énergie dans son ensemble a connu de nombreux changements technologiques et structurels. En conséquence, les coûts de production ont considérablement augmenté, ce qui signifie que l'augmentation de la productivité et la longévité des champs de canne à sucre sont devenues un élément fondamental pour le maintien des activités des unités industrielles et des fournisseurs de canne à sucre du pays.

Le chemin vers cette augmentation de la productivité dépend de la planification et du soin apporté aux activités de mise en œuvre et de gestion de la culture tout au long du cycle. Avant de prendre la décision de renouveler le champ de canne à sucre, il est important que le maintien de la fertilité et de la qualité du sol soit préservé, avec une gestion phytotechnique appropriée afin que les activités de correction et de préparation du sol soient minimisées au moment de la rénovation, contribuant ainsi à la réduction des coûts de mise en œuvre ainsi que le maintien des niveaux de matière organique et du microbiote dans cet environnement.

Tous les environnements de production ont leurs propres caractéristiques. Par conséquent, la classification pédologique de ce sol est essentielle pour que le matériel génétique (variété de canne à sucre) à implanter soit adaptable à de telles conditions, pouvant ainsi exprimer pleinement son potentiel génétique. La plupart des propriétés ont des environnements de production différents, de sorte que l'introduction de divers matériels génétiques constitue une alternative efficace et protectrice à l'exploitation économique de la canne à sucre.

Le stock variétal doit être réparti de manière à couvrir environ 15% de la superficie avec chacun des matériels génétiques. Ainsi, compte tenu de cette répartition, la propriété disposera d'au moins 6 variétés de canne à sucre avec leurs propres caractéristiques et différentes manières de s'adapter aux conditions environnementales.

Les programmes d'amélioration génétique au Brésil ont présenté au secteur un excellent matériel génétique adapté à différentes conditions, les producteurs étant responsables de l'attribution de variétés adaptées aux conditions de chaque environnement de production, en choisissant de préférence des génotypes dressés, avec une population de tiges élevée et stables en repousse, tolérant aux principales maladies et riche en sucres. Pour que ces matériaux puissent exprimer leur potentiel, il est nécessaire de surveiller plusieurs aspects importants pour le bon développement de la culture, tels que:

Acidité du sol: La construction du profil dans la couche arable sans présence de toxicité, principalement due à l'aluminium, favorise une augmentation du volume du système racinaire, augmentant l'absorption d'eau et de nutriments, qui se transforment en accumulation de phytomasse. L'application d'amendements et de conditionneurs de sol tels que le calcaire et le gypse agricole favorise ces avantages pour l'environnement. Ces pratiques doivent être intégrées dans la gestion si nécessaire, lors de la rénovation du champ de canne à sucre et dans les souches tout au long du cycle de culture. L'utilisation d'oxydes de calcium et de magnésium, car ils sont plus solubles et réactifs, constituent également une bonne alternative pour ajouter ces minéraux comme source nutritionnelle, et peuvent être ajoutés au sol au moment de la plantation, en profitant de l' opération de sillonnage.

Équilibre nutritionnel: une alimentation équilibrée avec tous les macro et micronutriments essentiels ne peut être négligée, car elle est fournie conformément au niveau de production attendu. Le fractionnement des doses de nutriments ou l’utilisation d’engrais intelligents avec libération progressive de minéraux s’avèrent être des conditions favorables à la productivité. L'utilisation de micronutriments appliqués en plusieurs fois à différents moments, ajoutés aux sources d'engrais, dans le mélange herbicide, pour lutter contre les principaux ravageurs, optimise les opérations et l'absorption de ces nutriments par la plante.

Déficit en eau: Lorsque l’utilisation de systèmes d’irrigation n’est pas disponible, une méthode très efficace pour atténuer ce déficit est la mise en œuvre de la matrice tridimensionnelle du troisième axe. Cette gestion développée par l'Institut Agronomique de Campinas, à travers le chercheur Marcos Landell et son équipe, consiste à récolter les champs de canne à sucre des cycles plus jeunes, jusqu'à la 3ème coupe entre mai et 10 juin, et les champs de canne à sucre plus anciens au-dessus de la 4ème coupe après le mois de juillet, dans le Centre-Sud du Brésil.

Les champs de canne à sucre plus jeunes, car ayant un plus petit volume de racines, sont récoltés à un moment où le sol dispose d'une plus grande réserve d'eau résiduelle, et les champs de canne à sucre plus anciens, avec un système racinaire plus robuste, sont récoltés à un moment où le sol a une plus grande réserve d'eau résiduelle. moindre disponibilité de l’eau. Cette pratique maintient la population de chaume stable tout au long du cycle, en plus de protéger les plantes et de ne pas générer une augmentation monétaire des coûts de production, il suffit d'une planification stratégique de la récolte.

Compactage: La systématisation et le trafic de récolte intelligent utilisant l'agriculture de précision, c'est-à-dire un piétinement minimal dans le rang de canne à sucre, favorisent une plus grande liberté pour que le système racinaire puisse s'approfondir. Lorsqu’il n’est pas possible d’utiliser l’agriculture de précision dans tous les matériels de récolte, au moins ouvrir le gabarit des tracteurs favorise déjà de grandes améliorations en termes de piétinement des pousses de canne à sucre.

Matériel de multiplication (semis): L'origine du matériel de propagation doit être retracée avec le plus grand soin, car la performance productive du champ de canne à sucre dépend entièrement de sa santé et de sa qualité. La mise en place et le suivi de pépinières de plants au sein de la propriété ou l'acquisition de plants auprès de pépinières qui présentent des certificats de santé et d'origine des matériels de multiplication sont une garantie d'une bonne installation et d'un avenir productif du champ de canne à sucre.

La première coupe: La planification et l'exécution de la gestion liée à l'implantation du nouveau champ de canne à sucre doivent être réalisées avec la plus grande attention, car c'est à ce moment-là que se présente la plus grande opportunité de faire des progrès majeurs en matière de productivité.

Alternance des cultures avant renouvellement: Pour atteindre une productivité élevée, la qualité du système de production doit être préservée et, à cet égard, il faut toujours rechercher l'augmentation et le maintien de la matière organique des sols. L’alternance des cultures y contribue grandement. Cette augmentation du système, en plus d'apporter des nutriments au sol, maintient un microbiote plus actif et plus résilient, apportant de nombreux bénéfices et contribuant à une productivité accrue.

Information: Des contacts étroits avec les instituts de recherche et l'accès aux nouvelles technologies contribuent de manière décisive au cheminement à suivre. Il n’y a pas de succès sans technologie et sans information. La culture de la canne à sucre présente des aspects multidisciplinaires. L'étude et la compréhension constantes des facteurs de production, des particularités de chaque matériel génétique et des changements dans l'environnement de production sont déterminantes pour le succès de cette activité.